Formazione Ho.Re.Ca
Il tè come elemento di qualità per il tuo locale
Un buon tè in carta può fare la differenza tanto quanto un buon caffè o una buona selezione di vini, ma richiede competenze specifiche, spesso trascurate.
Offro percorsi di formazione su misura per hotel, ristoranti, bar e locali che vogliono valorizzare la propria offerta di tè, dalla conservazione al servizio fino alla comunicazione con il cliente.
La formazione è pensata per:
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Staff di sala e bar: tecniche di preparazione, tempi e temperature di infusione corrette, gestione e conservazione delle materie prime, presentazione al cliente.
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Management e proprietari: costruzione della carta dei tè, selezione dei fornitori, posizionamento e storytelling del prodotto, formazione per differenziarsi dalla concorrenza.
A chi
si rivolge
La formazione
Ogni percorso è costruito su misura in base alle esigenze del locale: si parte da un breve workshop pratico in mezza giornata, fino a percorsi più strutturati su più incontri, pensati per chi vuole costruire competenze solide nel tempo o proporre una nuova carta dei tè.
I nuovi punti di forza del tuo locale:
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Personale autonomo nella preparazione e nel servizio
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Una carta dei tè coerente, distintiva e ben raccontata
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Maggiore percezione di qualità da parte della clientela
Pochi locali sanno offrire una tazza di tè preparata, raccontata e servita come si deve: distinguiti e sorprendi i tuoi clienti con un'esperienza top.
Si commuoveranno. E torneranno.
Cosa
guadagna
il tuo locale
Contattami e costruiremo insieme
il percorso più adatto alla tua attività.
